گھر پر بنائیں کھٹا‘میٹھا اچار
اچار کا نام سنتے ہی منہ میں پانی بھرآتا ہے۔ یہ برصغیر کے کھانوں کی قدیم ترین روایات میں سے ایک ایسی روایت ہے جس کی مقبولیت میں آج تک کمی نہیں آئی۔ سائیڈ ڈش…
اچار کا نام سنتے ہی منہ میں پانی بھرآتا ہے۔ یہ برصغیر کے کھانوں کی قدیم ترین روایات میں سے ایک ایسی روایت ہے جس کی مقبولیت میں آج تک کمی نہیں آئی۔ سائیڈ ڈش…
منفرد ساخت ،کھٹے میٹھے ذائقے اور خوشنما رنگوں کا حامل انگوربہت سے لوگوں کا پسندیدہ ترین پھل ہے۔ یہ مختلف ممالک میں سبز،سرخ اور جامنی رنگوں میں پایاجاتا ہے تاہم ہمارے ہاں سبز اور جامنی…
زیتون وہ بابرکت درخت ہے جس کا ذکرقرآن کریم میں بھی آیا ہے ۔ یہ درخت تین میٹر کے قریب اونچا ہوتا ہے۔ چمکدار پتوں کے علاوہ اس میں بیر کی شکل کا پھل لگتا…
کچھ دن قبل مجھے اپنے بیٹے کے ساتھ سبزی منڈی جانے کا اتفاق ہوا۔منڈی میں تروتازہ سبزیوں اوررنگ برنگے پھلوں کے ڈھیر دیکھ کر دل جہاں باغ باغ ہوا، وہیں اس میں اللہ تعالیٰ کی عطاکردہ نعمتوں…
آج کل لوگوں میں وزن کم کرنے کا رجحان تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ یہ بہت اچھا اور مثبت ہے‘ بشرطیکہ وزن کو صحت مندانہ طریقوں سے کم کیا جائے۔ اس مقصد کے لئے بہت…
پراٹھا:اگر خالص گندم(چوکرملا آٹا) کے آٹے سے تیار کردہ پراٹھے کو ایک کھانے کے چمچ تیل سے تیار کیا جائے تو اس میں350تقریباًکیلوریز ہوتی ہیں۔دیسی گھی‘مکھن‘یا سبزی وغیرہ شامل کرنے سے کیلوریز کی تعداد تقریباً…
سبزیاں لذیذ ہونے کے ساتھ ساتھ ہمارے جسم میں کئی اہم کام انجام دیتی ہیں۔ جیسے ہر موسم میں کچھ مخصوص پھل آتے ہیں ویسے ہی کچھ سبزیاں بھی ہوتی ہیں۔ مثلاً سردیوں کے موسم…
ہمارے ملک کو قدرت نے چاروں موسموں سے نوازا ہے جن میں سے ایک اہم موسم گرما ہے۔ ماحولیاتی تبدیلیوں اور کچھ دیگر عوامل کی وجہ سے ہر سال گرمیوں کی شدت میں پہلے…
دودھ ایک ایسی غذا ہے کہ جس کے بارے میں سوچتے ہی ذہن میں اچھی صحت ‘ ہڈیوں کی مضبوطی اور بہتر نشوونما جیسے خوش کن تصورات گردش کرنے لگتے ہیں۔ میرے ان تصورات…
